Der Sommer hat Einzug gehalten und so mancher Wildkräuter Liebhaber von Euch glaubt, man kann jetzt kaum noch kulinarische Wildkräuter für sich entdecken. Aber keine Sorge, da sage ich, jetzt geht es munter und bunter weiter.
Sicher werden wir jetzt nicht mehr die wässrigen, ausleitenden und kräftestärkenden Kräuter vom Frühjahr finden, aber
Wildfrüchte Pralinen selbst gemacht. Ob Berberitzen, Sanddorn, Aronia, Heidelbeere, Himbeere, Brombeere oder Holunder, der Fantasie sind in diesem Workshop kaum Grenzen gesetzt.
Sind es doch die wilden Früchte, welche uns die Natur für solche Experimente zur Verfügung stellt.
„Alles ist gut, wie es aus den Händen der Natur kommt“ Johann Wolfgang von Goethe
Kräutertee wertvoller Helfer aus der Natur
Du möchtest mehr erfahren von den Heilteesorten, dessen Kräuter ich mir als Wintervorrat schon im Frühjahr und Sommer
Salz ist nicht gleich Salz.
Unser heutiges Speisesalz hat meist nichts mehr mit echtem, natürlichem Salz zu tun. Echtes naturbelassenes Salz ist ein sehr wertvolles Produkt, das unserem Körper viele Mineralstoffe und Spurenelemente liefert. Deshalb werden bei diesem Workshop nur ausschließlich natürliche Salze mit wertvollen Inhaltsstoffe verwendet.
Die beste Körperpflege kommt aus der Natur. Wie wäre es, der Haut mal richtig was gutes zu tun?
Nun zugegeben, in der Vergangenheit habe ich auch nicht gewußt, wie toll sich eine selbst gemachte Seife in den eigenen Händen anfühlt und ich war richtig Stolz über das Ergebnis. Wenn man bedenkt, das die Haut das größte unserer Organe ist und
Gänseblümchen, Löwenzahn, Giersch und Rotklee, na klar, da weiß man wovon die Rede ist. Anders sieht es dann schon bei Huflattich, Gänsefingerkraut und Labkraut aus. Oder schon mal was von Wiesen-Bärenklau, Mädesüß und Wilde Möhre gehört?
Neugierig auf all die „Grünen Wunder’’ auf Wiese und Heide,
Wildkräuter kurbeln den Stoffwechsel an, entschlacken, entgiften den Darm und sind gleichzeitig unwahrscheinlich reich an Nährstoffen und Vitaminen, sind damit ausgesprochen sättigend.
Die wilden Grünen, geben nicht nur viele Power-Kräfte, sie enthalten weit mehr Nährstoffe, Mineralien, Spurenelemente,
"Unkraut ist die Opposition der Natur gegen die Regierung der Gärtner.“ Oskar Kokoschka
Wildkräuter im Garten erkennen, verarbeiten und verkosten
Wie wäre es, wenn ich Dir erklären und zeigen würde, was alles in einem gewöhnlichen Garten eben kein Unkraut ist,
Gerade in der Fastenzeit nach Fasnacht ist dieses Rezept eine willkommene Abwechslung und vitaminreich allemal. Wer hat kann schon die ersten frischen Sauerampferblättchen von der Wiese nehmen. Es gibt aber auch schon den ersten Sauerampfer im Supermarkt.
Wer kennt ihn nicht, den Sauerampfer mit seinen traubenartigen Blütenständen und den pfeilförmigen Blättern, wenn er im Frühling auf der Wiese rosettenartig austreibt. Ein Blatt gekostet bringt gleich Klarheit.
Die säuerlich schmeckenden Blätter sind nicht nur erfrischend, sondern können auch in der Küche so manches Gericht zu einem Gaumenschmaus veredeln.